おはよう御座います

今日は冬至…生憎の雨だけど…これからバイトで室内だから、ま、いっか（笑）

※因みにバイトは踊りとは無関係です。

2年前に書いたのがあった。

あれから2年…自由で好きな事をしている自分がいる

そして何より刺激を受け合い、協力し合う素敵な仲間達に囲まれている

いいやん、アタシ💕願いは叶うものだ❣️

京成バラ園、時間出来たらまた行こう

そう言えば…ヤガラ　って魚、知ってる？

この前お仕事で南房総の道の駅ちくら　潮風王国という所に仕事後に時間あったから寄ってもらい…そこで！

こんなのを発見したの！

1匹30円！！これは買うしかないわ〜と思ったんだけど…自分の車じゃないし、クーラーボックス無かったし…お仕事だったしで、諦めてたの…

お店の人に聞いたら、煮て食べてもいいし、唐揚げや焼いて食べるよ、大きいのは刺身もできる、と教えてくれて。。興味津々だったけど…諦めるか。。と。

千倉の海、綺麗だった〜

お昼に海鮮丼を食べて…さあ、帰りましょ、と車に戻ったら。。

なんと！買ってくれてプレゼントしてもらった！

（ボーナス？笑）

しかも！家に戻って開けてみてら！大きなヤガラ！と！鯛が2匹も！鯨まで

このヤガラはその日の朝に採れたそうで…新鮮19時頃に帰宅して…少し仮眠して22時頃から、さあ！開始❣️YouTubeでヤガラの捌き方を見て、やってみたよ

こんなに長い！しかし…三分の一は口。。口は落として内臓を出して、、骨が、硬くて、出刃庖丁が無いので、普通の包丁と鋏を駆使して、、

なんとか刺身！う、旨いっ

塩焼き！ふわふわで美味しい〜

残りはあら汁に。。

残骸…口が長〜い。翌朝は燃えるゴミの日だったのでこのまま新聞紙に包みました。

鯛は力尽きて翌日に…

深夜にお刺身と塩焼きで1人宴会をし…就寝し…

翌日は午前中の用事を済ませて、帰宅して鯛に取り掛かりました‼️

お刺身と、残りはヤガラのあら汁に足して更にレベルアップ出汁を

そのだし汁に塩少しで完成❣️

お昼は、そのだし汁に中華麺入れたミニラーメン🍜を！

これがめちゃ美味しかった〜

また出なきゃだったので写メ無しでした。。

もう一匹は鱗取って、内臓出して、危険なヒレを切って、岩塩降って、お腹にローズマリー入れて冷蔵庫へ…

で！さあさあ！午後の用事も終わった！

仕込んでいた鯛を…オーブンよりフライパンの方が早いかな、と、オリーブオイル敷いて鯛投入！

買ってきた白ワインを入れて暫し蒸し焼きに。

こんな、感じに❣️

白ワインと共に美味しく頂きました〜

その後はあら汁の身をほぐして、完了です。

ヤガラも鯛も、皆で美味しく頂きました〜

お魚さん、ありがとう

出刃包丁必要かしら。。。

でもその前に稲刈り用の鎌を新調したい。。切れ味悪くて農作業が捗らなかった

金物屋さんで買うのを勧められたけど…

金物屋さんって見掛けないよなぁ…

2022の冬至＋ヤガラと鯛