こんにちは^^あべけんです~☆



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-あべけんサンタ
今回はサンタクロースで登場です^^


さて12月はクリスマス~ツリー^^


ミサワキッチンスタジオではブッシュドノエルを作りました☆


今月は大盛況のため、3日間の開催で

ヒトアジ違ったブッシュドノエルに皆さん感激!でした^^


ポイントは外側に塗るクリームラブラブこれがサイコーに美味しい!

ちょっとご紹介いたします^^



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル1
中はガナッシュクリーム。

外はクレーム・ムースリーヌ(カスタードクリームと

バタークリームを合わせたもの)を塗ります。


ただいま、カスタードクリームを作ってます^^

これだけでも美味しそうそ



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル2
室温に戻したバターを混ぜます



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル3
湯せんでチョコレートを溶かします



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル4
ここへラム酒を加えて・・・
旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル5
混ぜます~^^これでクレーム・ムースリーヌの

出来上がり☆



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル6
ココア生地のスポンジを焼いて中にガナッシュを

塗り巻きます~



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル7
まきすの登場!




旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル8
さて、やっと飾り付けです^^

今回はクリスマスも近いので親子会を開催しました^^


皆さん真剣です!



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ノエル10
薪のすじを付けて、年輪を描き、メレンゲで作った

きのこ(これがすごく美味しい!)を乗せて出来上がりアップ



今年のクリスマスはリッチな手作りケーキで

過ごしてみませんか^^?






こんにちは^^あべけんですあべけん


明日から12月・・・柊


どこからともなくジングルベルの音色が響く

この季節ですサンタ^^


さて12月のレシピは・・・


『ブッシュドノエル~薪のカタチのクリスマスケーキ~』


です!


クリスマスに合わせてぜひ作ってみたいですねキラキラ




旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ブッシュドノエル写真




今回は人気のお教室だったので、

12月の5日・6日・8日を予定しましたが、

5日(土)のみ、まだ空きがございますので

ご興味のある方はぜひご連絡をでんわ


℡ 0479(63)7633

阿部建設㈱住宅事業部 旭ミサワホーム 


こんにちは^^あべけんですあべけん



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-ハチイヌあべけん
!!ハチイヌが重そう・・・354354

食欲の秋ですからねラブ


さて、11月のレシピ♪

『アップルケーキ~旬のリンゴをつかって~』


さっそくお教室風景をのぞいてみましょうリンゴ



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ1
リンゴは皮をむいて、5㎜~6㎜くらいの薄い

くし形に切ります。



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ2
切ったリンゴにレモン汁をまぶします。



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ3
お鍋にカラメルの材料を入れて中火にかけます。


旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ4
“こはく色”^^このくらいが目安です。


旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ5
こはく色になったら、周りだけクッキングシートを

張った型に流します。



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ6
まず、周りからきれいにリンゴをならべて

いきます。



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ7
最終的には下のカラメルが見えなくなるまで

リンゴを敷き詰めます。



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ8
ボウルに卵、砂糖を入れ湯せんで泡立てます。



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ9
泡立て器から落ちる生地がリボン状になるまで

泡立てます(字は書けないくらい、とのことです)



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ10
粉類をふるい入れ、バターを入れてリンゴを

入れた型へ生地を流します。


そしてオーブンへ・・・^^どのように焼きあがるのでしょう?



旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ11
周りのカラメルがとてもいい香り!

熱いうちにお皿に上下を返して冷やします。





旭市ハウスメーカー・旭ミサワホーム!                お菓子教室から新築リフォームまで“お菓子なあべけん”の 日常-アップルケーキ12
甘酸っぱいリンゴの香りと、甘~いカラメルの香り^^

寒くなるこの時期に気持ちが暖まるケーキですね!



ちなみにこのアップルケーキは“アイルランド風”と

言うそうです☆

ぜひ皆さんお試しください^^