旭ミサワホーム☆クリスマスはブッシュドノエルで☆

こんにちは＾＾あべけんです～☆

今回はサンタクロースで登場です＾＾

さて１２月はクリスマス～＾＾

ミサワキッチンスタジオではブッシュドノエルを作りました☆

今月は大盛況のため、３日間の開催で

ヒトアジ違ったブッシュドノエルに皆さん感激！でした＾＾

ポイントは外側に塗るクリームこれがサイコーに美味しい！

ちょっとご紹介いたします＾＾

中はガナッシュクリーム。

外はクレーム・ムースリーヌ（カスタードクリームと

バタークリームを合わせたもの）を塗ります。

ただいま、カスタードクリームを作ってます＾＾

これだけでも美味しそう

室温に戻したバターを混ぜます

湯せんでチョコレートを溶かします

ここへラム酒を加えて・・・

混ぜます～＾＾これでクレーム・ムースリーヌの

出来上がり☆

ココア生地のスポンジを焼いて中にガナッシュを

塗り巻きます～

まきすの登場！

さて、やっと飾り付けです＾＾

今回はクリスマスも近いので親子会を開催しました＾＾

皆さん真剣です！

薪のすじを付けて、年輪を描き、メレンゲで作った

きのこ（これがすごく美味しい！）を乗せて出来上がり

今年のクリスマスはリッチな手作りケーキで

過ごしてみませんか＾＾？

旭ミサワホーム！キッチンスタジオ☆１２月のレシピは・・・

こんにちは＾＾あべけんです

明日から１２月・・・

どこからともなくジングルベルの音色が響く

この季節です＾＾

さて１２月のレシピは・・・

『ブッシュドノエル～薪のカタチのクリスマスケーキ～』

です！

クリスマスに合わせてぜひ作ってみたいですね

今回は人気のお教室だったので、

１２月の５日・６日・８日を予定しましたが、

５日（土）のみ、まだ空きがございますので

ご興味のある方はぜひご連絡を

℡　０４７９（６３）７６３３

阿部建設㈱住宅事業部　旭ミサワホーム　

ミサワキッチンスタジオ＾＾１１月はアップルケーキ☆

こんにちは＾＾あべけんです

！！ハチイヌが重そう・・・

食欲の秋ですからね

さて、１１月のレシピ♪

『アップルケーキ～旬のリンゴをつかって～』

さっそくお教室風景をのぞいてみましょう

リンゴは皮をむいて、５㎜～６㎜くらいの薄い

くし形に切ります。

切ったリンゴにレモン汁をまぶします。

お鍋にカラメルの材料を入れて中火にかけます。

“こはく色”＾＾このくらいが目安です。

こはく色になったら、周りだけクッキングシートを

張った型に流します。

まず、周りからきれいにリンゴをならべて

いきます。

最終的には下のカラメルが見えなくなるまで

リンゴを敷き詰めます。

ボウルに卵、砂糖を入れ湯せんで泡立てます。

泡立て器から落ちる生地がリボン状になるまで

泡立てます（字は書けないくらい、とのことです）

粉類をふるい入れ、バターを入れてリンゴを

入れた型へ生地を流します。

そしてオーブンへ・・・＾＾どのように焼きあがるのでしょう？

周りのカラメルがとてもいい香り！

熱いうちにお皿に上下を返して冷やします。

甘酸っぱいリンゴの香りと、甘～いカラメルの香り＾＾

寒くなるこの時期に気持ちが暖まるケーキですね！

ちなみにこのアップルケーキは“アイルランド風”と

言うそうです☆

ぜひ皆さんお試しください＾＾