新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言
宣言から１ヶ月が過ぎた今日、
夕飯に選んだのは、
『辛ラーメン』です。
この１ヶ月の自炊生活は、
煮たり、焼いたり、炒めたりの、
白いご飯にあう料理が多く、
インスタントラーメンの存在を
すっかり忘れていましたが、
おうちごはんには、ピッタリかなと・・・
『辛ラーメン』を知ったのは、
16年ほど前、韓国の親しい友人から
教えていただいたのですが、
その当時の話しですと、
韓国の飲食店で提供されるラーメンの、
ほとんどが『辛ラーメン』だということ。
現在の韓国でも、ラーメンとは、
インスタントラーメンを指し、
日本のように生ラーメンは
あまり普及されてなく、また、
ジャンクフードとしてではなく、
飲食店でもメニューとして供する、
料理食材の一つとなっています。
世界中を震撼させている、
新型コロナウイルス。終息を迎えられたら、
本場・韓国で食べてみたい！
と思いながらも、おうちラーメンらしく、
落とし卵、韓国海苔、とろけるチーズに、
小ねぎを添えて調理しました。
まろやかにしたつもりだけど、
文字通り「辛っ」！
今夜、5月の満月・フラワームーンに
願いを込めて・・・「疫病退散」！
