本日、サンドイッチ弁当。
写真ないけどゆで卵とか、家にあるものを適当に。
この土曜日は息子が終業式で学校あったり、自分も町内清掃あったりで早起きしたので、月曜日があっという間に来た気がする💦
そして何も有意義なことはしてない
きのうは久しぶりにテレビでM1グランプリ見た。
決勝3組面白かったな〜。
優勝のたくろうでは大笑いした
準優勝？のドンデコルテのボケの人は、わたしの地元の山口県出身で徳山高校出身の方だった
そして今日はパート。
今週3回パート行ったら冬休みだから頑張れる
SNSでバズったらしい、ギリシャヨーグルトにココナッツサブレをひたすら刺して作るチーズケーキ。
(最後にレモン汁も絞って入れた)
とあるインスタグラマーさんのレシピで、蜂蜜をかけて生ハムと黒胡椒と一緒に食べると美味しいと見て、甘じょっぱい好きとしてはやってみるしかあるまいってことで、ひたすらココナッツサブレをヨーグルトにブッ刺していく〜。
ココナッツサブレが刺さりきってないけど💦
別のレシピでは、最初に少しヨーグルトをすくって量を減らすと良いともみた。
食べられるのは6〜12時間後。
手間じゃなければ、別容器にココナッツサブレ、ヨーグルト、ココナッツサブレ…って、繰り返していけばいいんかもしれないけど、たぶんヨーグルトのカップのままお手軽に出来るというのがポイントなんであろう。
イワキの保存容器(細長いやつ)に移して作って、柿のコンポートをのせたレシピも美味しそうだった
飲み会があったので、12時間とっくに過ぎてしまい完成しましたのがこちら。
見た目はあんまり綺麗じゃないけど、蜂蜜かけると確かにチーズケーキぽい味はする
ヨーグルトなのでチーズケーキほど重くないので、あっさり食べたい時やダイエット中のおやつに良さげ。
ちなみに、もったりしたギリシャヨーグルト以外だと失敗するらしい
子どもたち用には、ヨーグルトとココナッツサブレをしっかり混ぜてアイスクリームディッシャーですくってみた。
花壇からミントも摘んできて添え〜の🌿
SNSではあんまり…な意見もあったけど、我が家の子どもたちには好評だったよ🙌
今日は、幼稚園時代からのママ友3人で、お好み焼き屋さんで忘年会してきた〜
歩いて行くか自転車で行くか迷って、自転車にしたのでノンアルビールで我慢…。
牛すじ煮込みや海鮮焼きなどのおつまみ系を食べ、〆はお好み焼き。
もちろん広島の肉玉そばね
ここのお好み焼き屋さん、奥さまなのかホールの女性の方がめちゃくちゃ配慮が細かく気が利いていたので、味だけじゃなく雰囲気もとても良かった
お好み焼き食べたくなったら、次はここにしよ。