人生一度は一からラーメンを作ってみたい！そんな願望があり、最近の休みはラーメン作りをしてます。
以前とんこつスープにチャレンジしたんだけど、すごい獣臭いこってりとしたスープになってしまったので、まずはいきなりとんこつにチャレンジする前に、普通の醤油ラーメンを作ってみようと思いました。
まずは醤油ダレを作成。
薄口しょうゆ、みりん、酒、ほたての貝柱、紹興酒を合わせた物に、豚のひき肉を入れ20分位弱火で煮てみた。
次に鶏がらスープの作成。
下処理として、沸騰したお湯にトリガラをぶっこみ、ちょっとしたら上げる。
上げたら冷やしながら汚い汚れを取る。
ある程度キレイにしたトリガラと長ネギ、人参、ニンニク、玉ねぎを水の中にぶっこみ着火。
もうちょっと大きい鍋使ったほうがいいのか？
まぁ、試作品。カセットコンロでどこまでできるのか。
この後2時間は炊き込まないといけないらしい。
2時間は長いので、ガスが切れていないかを確認しながら、Jコムで録りだめしておいた物を見ながら、プラモデルでも作る。
いやぁ、最近オタク化してるなぁ。
丁度プラモデルを作り終えたくらいでトリガラスープもいい時間になったので、ザルにあげてスープをこす。
麺はスーパーで購入した西山ラーメンの生麺タイプを茹で
最初に作った醤油ダレと合わせて完成！
ラーメン処女作
感想は、醤油ダレが甘かった…。次回の改良はこの醤油にあるな。
でも意外とそれっぽくなったので、この先の改良案が膨らんできたな。
バーレーン最終予選を男3人で飲みながら閲覧。田中達也はおもしろい！昔の北澤を見てるようでなんだか元気が出たね！笑った！おもろかった！
なんだかんだで勝利！それよりも酔っ払い初めて、次はK-1！
いやぁこの流れはやばいって！
そりゃ熱くなるし、酔うって！
結局K-1終わった後もJコムで録画してあったリバプール戦とか見てテンションあがりっぱなし
自宅はダメね、気が緩みすぎて、なんだかんだで酔っ払ってしもうた！
今日は何も予定がなく暇だったので、以前センチュリー作成後にガンプラを作ったもののカラーを変更して入れてみた。
プラモデル初心者なので、まぁあまりわかってないけどとりあえず思った色を買って塗ってみた
一応以前作ったガンプラは ゲルググ、ザクスナイパー、ゴッグ、寒冷地仕様ジム、ゴッグ。
とりあえず以前作ったゴッグがこちら。
濃い茶色の部分をセンチュリーで使用したブラックで塗る。
左手だけメタリック！！
そして
なんか宇宙カラーっぽい感じになりました。
バーニアついたらなおさらだな。
ってか段々オタクになりつつある気がするけど、まいっか
今日は、仕事明けに親知らず抜いた所の消毒+炎症止めの薬を塗りに歯医者に行きました。
歯医者終わってからJコム見るか、プラモ作成するか悩んでたんだが
社長からメール。
今日あいてる？
結局飲みに行ってきた。
焼き鳥屋→パブ→キャバクラ→締めはラーメン。
まぁ贅沢な遊びだな！得るものはないがｗ