材料
・玉ねぎ
・ベーコン
・じゃがいも
・チーズ
・アルフレッド（クリームソース）
玉ねぎを千切りにし、じゃがいもを格子切り、ベーコンを小口切りにします。
ベーコンをバターとオリーブオイルで炒めます。
じゃがいもを入れ、塩コショウで軽く下味を付け、ある程度芯が残る程度に炒めます。
器にバターを塗ります。
その上に千切りにした玉ねぎを敷きます。
その上に先ほど炒めたじゃがいもベーコンを乗せ
カルディコーヒーで買ったアルフレッドソース、コショウ、チーズを乗せます。
200℃のオーブンで20分程度焼きます。
焼き色がついたら完成。
軽く焼いたフランスパンを添えます。
先ほど作った豚肉のトマト煮を合わせて完成。
材料
・ホールトマト
・人参
・玉ねぎ
・豚肉（バラ）
この間のビーフシチューで使ったホールトマトがあったので
冷蔵庫の残りもので調理しました。
まずは玉ねぎをくし切りに、人参を乱切りにします。
玉ねぎをバターとオリーブオイルで弱火にして炒めます。
玉ねぎの匂いが無くなってきたら
豚肉を投入
ある程度火が通ったら人参を入れます。
軽く炒めた後、水をひたひた位に入れます。
その中にコンソメを入れ、沸騰したらアクを取り、弱火にして20分位煮込みます。
20分煮込んだ後、ホールトマトを入れます。
ホールトマトを入れてひと煮立ちしたら、またアクが出てくるのでこれも取ります。
更にホールトマトが材料にしみ込む程度煮込み、
塩・コショウ・バターで・コンソメで味を調えたら完成。
器に盛ってパセコン振りましょう。
またまた飯場狼さんへ行ってきました。
週に何回も行ってしまう、このお店。
レトロ調の雰囲気と、フレンドリーな店員。
気軽なお店だからこそ、何度も行ってしまうんだなぁ…
今日も量り売りをやっていたので頼むことに。
こんな感じのメニューになってます。
そこで、あさりを注文。
そうすると、計りをもってきてくれて
こうやって、品物を入れてくわけです。
どの位食べたいのか、どの金額分食べたいのか
自分の好みでストップできるんです。
今回はこのアサリを酒蒸しにしてもらました。
ものによっては、調理方法を指定できたりもします。
そしていつも通りの葉わさびツンツン漬けと、今回はほたるイカの酒盗を出してくれました！
いつもいってるから特別かな？ありがとー
そんなこんなで、いつものようにバカ笑いしながら
酔っ払っていくのでした。
つっこみ中
昨日の夕食はビーフシチュー
そしてフランスパン
横にあるのはパンにつけるソース的な感じのやつ
オリーブオイル・バター・塩・アンチョビでまぜて出来上がり
このソースは洋風にしたかったら、他の料理でも何でも使えますよー
からあげ・パスタ・チーズ
とくれば
ワイン
勝手に酔いました
そういえば、ビーフシチュー屋ってないよね。
誰か知ってる人いたら教えてください
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091103-00000155-yom-soci
