初☆肉まん

今日は、肉まんを作りました

のっぺらぼうな肉まん😅

1個、ちゃんと包めてません

肉まんは・・・

25年前に、パン教室で習いました。

その時に、大きな蒸籠を買いました。

でも、家で肉まんを作ったことは・・・・・

あったかな　ﾀﾌﾞﾝﾅｶｯﾀ

今月、またまたオンラインレッスン🖥で

中華を習う予定なので

練習を兼ねて作ってみました。

今までは、食わず嫌いというか、

具を作るのや蒸す工程が面倒そうで、

手を出していませんでしたが

作ってみたら家族にも好評❣️

皮はもちろん、具の材料も自分で選べるので

安心・安全

そして美味しい…は、まだまだ改善の余地あり

蒸籠ですが

我が家のキッチンには、大きすぎて

大きさの目安に、ドレッジを置いてみました。

きちんと乾かさないといけないので

それも面倒だと思ってなかなか使っていませんでした☺️

でも今回、蒸籠(内径32cm)をせっかく出したので

シーズン中はどんどん使わなきゃっ

と心に誓う私です

が、挑戦したいパンがたくさんありすぎます💦