カンパーニュ

日曜日。

久しぶりにパンを焼きました

何度かオンラインレッスンを受けたことがある

白神こだま酵母の教室の

YouTubeライブレッスンでした。

焼いたのはカンパーニュ

内相が茶色ですよね〜

生地温度が高い？生地を傷めてる？課題です。

低温長時間発酵なので、

混ぜてパンチパンチ室温に置いておく。

からの冷蔵庫で一晩。

作業時間がめちゃ少ない❣️

が何かに夢中になっている(夢中にさせている)

隙にできます

あ💦本当は「小松菜とベーコンのカンパーニュ」

だったのですが、生地を冷蔵庫から出して復温中に

と一緒にお昼寝してしまい

生地は過発酵⁉️💦

おまけに小松菜とベーコンを冷蔵庫から出しておくのを忘れてしまい

そのまま、何も入れずに成形しました😥

成形の時、は私の肩にとまって

私がすることをじっと覗き込んでいました。

イイ子だ〜

でも、いつ邪魔されるかわからないのでバタバタと焦って成形した私

今回の焼成は…

決意した通り

オーヤマくん🅱️を、長男の部屋に運んで焼きました

勉強机の上でもパンが焼けるオーヤマくん

※オーヤマくん

→アイリスオーヤマのコンベクションオーブンの愛称。

《門間みかさんが名付け親》

お手頃価格なのにいろいろ焼ける、いえ、何でも焼ける優れ者⭐︎

軽いので、持ち運び自由❗️

久しぶりのパン焼きはやっぱり楽しい〜

との時間と、自分の趣味の時間を

バランスよく持てるようにしたい😊

あー家事と仕事もある〜