オーヤマくんの会つながりの愛ちゃんに
zoomで
デニッシュとクロワッサンを習いました
☆最速2時間デニッシュ☆ 9月25日
愛先生オリジナルの
♡こねない100分クロワッサン♡ 10月19日
おうちで
デニッシュやクロワッサン🥐を焼くなんて
想像もしていなかった数年間。
最初に通ったパン教室でクロワッサンを習った時に
バターを折り込んだパン生地を
＼70cm／
まで伸ばすのにとってもとっても苦労して
その日の記憶はそこしか残っていない。
食べた感想…もはや食べたことすら記憶にない
その後に通ったパン教室では
生地を2分割して14個なので
＼36cm(を2枚) ／に伸ばせばOK
ずいぶんハードルが下がり
食べた時のサクサク感に感動したことも
うちで焼こう❗️次男に食べさせたい‼️と思ったことも
ちゃんと記憶に残っています
でもでも💦
そんなに気軽に挑めるパンではないので
結局我が家ではなかなか焼けず
昨年オンラインでのレッスンを受け
オンラインなら自宅でしょ
ってことで、
やっと我が家の環境で焼くことができました
今年も焼くぞ
と思っていたところに、時短の折り込みレッスン💕
またまたハードルが下がりました
とは言え、その後はまだ焼けていないので
まずは焼くことデス
今週から急に寒くなった福岡です。
これから
バターの折り込みにはもってこいの季節ですが…
我が家には
折り込みよりも手が掛かる❓
折り込みに集中できない❓
パンよりも・・・
大切な存在がいます〜