今日は、
お久しぶりの パン教室へ行って来ました
以前は、ご自宅で教室をされていて
今は、イベントスペース的な？ところで
教室をされています
そこでのレッスンは初参加
要領がわからず、おたおたしてしまいました😅
作ったのは・・・
はちみつみるくパン
ふっくら〜
とってもゆるい生地で、
成形がちゃんとできませんでしたが^^;
ふっくらと膨らんでくれました
前日に先生が準備された
冷蔵で一次発酵の生地を
分割からのレッスン開始❣️
分割➡︎丸め➡︎ベンチタイム➡︎成形
もっと落ち着いてすればいいのに〜
おたおたおたおた
その場
そのレシピは初めてでも
パンを焼くことには変わりないはず‼️
適応力？理解力？
うーん。
いろんな力を身につけなければなりません
ま、何はともあれ
出来上がりを試食
ほんと ふっくら〜
可愛い〜
可愛い〜パンの左にあるのは
一緒に作ったプリン🍮
食べながらのおしゃべり
先生ともう一人の方と私。
同じ中学校区に住んでいます。
みんな、まだ子育て真っ最中であり、
教育費にお金がかかっており、
そういった話にも花が咲き？
先生の今後の構想も聞き
…私はいったいどうするの
と、そういうことでも課題が見えました
「パンを焼く」
共通の趣味？で繋がって
新しい出会いもあって
刺激を受けて
考えて
成長しなきゃいけないな〜
と
最近とても感じています😌
生地を捏ねて持ち帰ったので
明日の夜に焼かなくちゃ
すでにいい感じ