1ヵ月前のことですが・・・
世間は10連休という
平成から令和にかけてのゴールデンウィーク。
私は土日以外は通常通りの勤務でしたが
2日(木)は、休みを取り熊本へ〜
目的は・・・
習ったのは「基本のちぎりパン」
私は福岡在住なので
新幹線で行ってきました
「天然酵母のパン教室」
で検索して見つけてから
ブログやメルマガをずっと拝読し
テレビショッピング
出演もチェック
出演もチェックおススメ商品もお買い上げ〜
熊本まで
一人でも行くつもりで
一人で申し込んでいましたが
他のパン教室で知り合ったKさんに話すと
「私も行きます❣️」と
新幹線の往復も隣の席で
共通の趣味の話で楽しく行きました
レッスンは、とーっても楽しく❤️
本を読むだけでは理解が足りない部分も
私、思い込みでやってしまうので(//∇//)
丁寧な説明の後に、
一人ひとり見回りながらの指導
ホーローパン
楽しい❣️
楽しい❣️
試食
熊本の野菜たくさん
材料
熊本県産の小麦を使っての比較も
レッスン前、予習で焼いていたホーローパン⬇︎
現地では、生地を作ってホーローで持ち帰り
翌日の朝に焼きました
本の表紙との比較。同じパンのはずですが…
んー。膨らみが足りませんね
初の 県外レッスン 参加
思い切って行って良かった
裕子先生が熊本のご出身で良かった
ホーローパンは、
計量〜発酵〜焼成〜持ち運び〜まで
ホーローで完結するのでとっても便利
成形してホーローに入れて冷蔵発酵
あとは焼くだけ
なので、朝焼きも可能❣️
一度取り出してカット&端っこ試食後に撮影
オレンジピールを混ぜ込んだ生地に
ドライフルーツのフォカッチャ
いちじく、クランベリー、レーズン入り
レッスン後焼いたちぎりパン⬇︎
クリームチーズ入り(焼成後の写真なし
)
)どちらも
職場に持って行ったら好評でした
ホーローパン楽しい❣️
楽しい❣️先生もとっても素敵で
ますますファンになりました
パン 頑張らねば〜