とりあえず…今日

昨年末から

いろいろあり過ぎて

日記(ブログ)の整理ができていません

自分として、残したいものがあるので

余裕ができたら、この間のものを

書き残していく予定にしています^^;

とりあえず今日

仕事をお休みして新たなパン教室へドンダケ

今回は、天然酵母…自家培養酵母が習える

5回コースです

レッスンで焼くパンは

毎回 白神こだま酵母 を使用。

次回からは、野菜やいちご、レーズンを使って

酵母の作り方を習えるようです

焼いたのは…

丸型に7個入れて焼いた「つなぎパン」と

母の日の「カーネーション」をイメージして

赤いいちごジャムを巻き込んだパン

ガスオーブンは焼き色が良いです〜

今回の教室は、一人で全部するのではなく

5人の班で2個の生地を作るので・・・

ん〜

まぁ…受講料安いし 

白神こだま酵母のパンですが・・・

生地作りが違うんだなー

それは…サラパン教室ではないからね

第1回めの今日は

自問自答しながらのパン教室でした。

でも  材料は 

小麦粉(強力粉・薄力粉)、海水塩、きびさとう、白神こだま酵母、スキムミルク

いつもの材料でした！(^-^)

小麦粉、塩、さとうは、

私の？生協のプライベート商品！

酵母とスキムミルクもカタログ取扱い商品！

これは納得して、安心して参加できます

あとは・・・

焼くだけ

それが

問題