また一つ
パンを焼く環境を整えました
(⌒-⌒; )
以下、画像はネットより拝借しましたm(__)m
発酵器です(^_^;)
なかなかに難しい発酵。
今は、一次発酵は常温で、
仕上げ発酵はオーブンの発酵機能を使って
行っていますが・・・
焼成とのタイミングもあり、課題でした。
もちろん、オーブンの発酵機能でも十分です(^_^;)
でも、発酵器なんて置く場所がないし
だから、オーブンの発酵機能でも十分でしょ(^_^;)
でもね
この発酵器は、たためるんです
たためても、どうなの？ この大きさ。
って感は否めませんが
使わないときは夫に隠して…いや、片付けられる
片付けるのが前提なら、あんまり使わないってことでしょ？
いや〜(^_^;) それは、ほら
可能性…付加価値の問題で
などなど、自問自答しながら
私にしては珍しく、考えた末に購入しました
日常使いで、どんだけ出番があるかは…
自信ありません
目前に迫ってきた講師認定試験。
道具にも頼らないと厳しいでしょ〜
(もちろん、絶対に無理なわけではないと思いますが^^;)
発酵器があれば、
仕上げ発酵中にオーブンを予熱して
発酵終了すぐにオーブンで焼成できる〜
ほらっ
こんな感じ
こんな感じ
今回、オークション➕ポイント使用で
格安に購入できました
がっ！
もっと、大切なことがあるでしょう
もっと…
もっと…
自問自答は続きますが
買っちゃったからには
きちんと活かしましょう
おっ
フランスパンのレシピ
フランスパンのレシピ
これを作れば、フランスパン好きの夫は
黙認してくれるでしょうか