先日は年１で会う約束をしている
Ｎちゃんとのランチでした
昨年の別れ際に
来年は「蕎麦屋」での
ランチを付き合って欲しいと
お願いしてました
おとやんに蕎麦アレルギーがあり
蕎麦屋はご法度
最近蕎麦が好きになった私
人生初の蕎麦屋です
ネットで探した蕎麦屋
蕎麦 おとや
阪神甲子園駅から徒歩5分
カウンター６席・４人掛けテーブル３席の
こじんまりしたお店です
注文したのは二人共
季節限定の「鴨汁ざる」
温かいつゆです
関西にはあまりない
本格的な「蕎麦屋」のお蕎麦
今までこんな美味しいお蕎麦は
食べた事がない
めちゃくちゃ美味しい
それにつゆも
コクがあって美味しい〜
蕎麦屋は久しぶりと言ってた友達も
「ここは美味しいわ」って
喜んでくれた
気に入って貰えて良かった～
ホームページで
店主が書かれていたのは・・
特別な事は何もしていない
・打ち立て
・削りたて
・茹でたて
・揚げたて
この基本を守り続けるだけだと…
◇石狩・山加製粉のそば
◇大阪卸売市場内の三谷鰹節店の
かつおぶし
これしか使わない拘りの店主
Nちゃん誘ってまた行きたい
その後、お茶をしながら
尽きない話しで
３時間
そして
お互い健康でいようねと
ハイタッチして
ﾊﾞｲﾊﾞｲ (^.^)/~~~