★博多水炊き「新三浦」さんに美味しい鍋の技を盗みに行ってきました♪♪

どうしてこんなに白濁してるのでしょうか？
謎が深まるばかりでございます
あっご紹介が遅くなりました　本日は博多に偵察に来ました
居酒屋TOKIO。水炊きスペシャルでもなく個人的にどうしてもココのスープを確認したかったんです(*゜▽゜ノノ゛☆

皮酢は甘酸っぱくて紅しょうがが良い味出していました(*^ー^)ノ

こちらの酢の物も特製の酸味の利いたポン酢が味を引き締めておいしゅうございましたm(_ _ )m

サラッとお塩と子ネギでこんなに素敵な味になるんですね

定番野菜がメチャウマです

新三浦さんは手羽先も入ってるんですねﾒﾓﾒﾓ(⌒￢⌒*)

モモのぶつ切りが一番旨い(￣▽+￣*)

野菜と一緒は尚旨し♪

おっと～玉子ですか～♪

旨みが凝縮な煮詰まったスープの雑炊ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

それでは贅沢にいただきます

技を盗みに来ました
一つだけわかったことは
あのスープは鳥だけでだしをとっていたってことです（み～んな知ってるよね　笑）
長時間炊いても臭みが出ない製法については次回ご報告しますね
真夏でも水炊き食べて充実ライフしたいね♪♪