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みつせ鶏って佐賀県三瀬村の有名な地鶏らしいですね～(*￣Oﾉ￣*)ｼﾗﾝｶｯﾀ～
物流の発展で全国の旨いものを身近に食べれる事に感謝しながら
府内町のみつせ鶏専門店の「五郎一」さんへ
こちらのお店は3Fに「水炊き五郎一」さんとしてもとっても有名!!
炭火焼と言えばABC備長炭!!もちろん「五郎一」さんもおしぼりとセットでお客様です♪:*:・(￣∀￣)・:*:ﾔｯﾀﾈ～
「炭火焼鳥 五郎一」
大分県大分市府内町1-6-2 あしかりビル 2F
097-534-0561
営業時間 17:00～23:00(L.O) 定休日 火曜日
まずは、「本日白肝あります」の看板を見て大人気メニューを頼みました♪
鶏レバーの刺身♪白肝バージョンp(^-^)q
特製の甘めな醤油ダレがレバーの深い味わいを引き立てて 口に入れると腰に来るぐらいウマイヽ(゜▽、゜)ノ
鶏の白レバーは開いてみないと、どの鶏が白かは分らなくてとっても貴重!!
以前JCのアカデミー事業で中津の農業体験に参加した事があります その時に地鶏をさばくのを見て
小娘のように悲鳴を上げて毛をむしった記憶がよみがえりました 話が逸れてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・・
お刺身～続きまして～
鶏の羽刺し♪
レバーと比べあっさりとしてます。羽って言うだけあって胸肉の一番動かす所だからでしょう
キメ細かい肉質～v(^-^)vタマラン!!
軽く湯通ししたお肉にカボスを絞ってカイワレ大根に巻いてさらに柚子こしょうをちょこっと付けてパクリンチョ(￣▽+￣*)
刺身も堪能したので、さあ～みつせ鶏とABC備長炭のコラボレーションを味わいましょう!!
刺身も堪能したので、さあ～みつせ鶏とABC備長炭のコラボレーションを味わいましょう!!
新鮮なので焼き加減は「ミディアム」です♪
昔では考えられないです～今じゃあ、焼き過ぎの「パサパサ」したのはありえないですもんね(´0ﾉ｀*)
セセリのポン酢和え～ やさしい酢の物～体にしみるぅо(ж＞▽＜)ｙ ☆
最後にプルプル豚足と「水炊き五郎一」
さん自慢のスープｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
1人で3杯も頼んじゃってスープを飲みながら、焼酎（麦!）をゴクゴク(￣∇￣+)
少し「通」なった気分♪ （￣▽￣）=３ 美味しいみつせ鶏をいっぱい食べてコラーゲン満タンです
カウンターに座ってABC備長炭の焼鳥を味わいながら、ABCおしぼりで爽やかに拭いて至福の時です。
とってもおいしいお客様のお店で、今日も最高に充実させて頂きました♪♪