みなさんオーガニック料理を食べた事がありますか?
よく居酒屋さんでメニューの端っこに「オーガニックコーナー」みたいな感じではありますよね
今回ご紹介する「自然派レストラン 然」さんはその名の通りの
有機野菜にこだわった素敵なお店です(≡^∇^≡)
お店を立ち上げた時のことを思い出しましたd(*⌒▽⌒*)b
「無農薬・無添加」を徹底的にこだわった厳選した食材
オーナーが元々ある素材の美味さを、最大限に引き出す調理表現を
「少し魔法をかけます」(o^-')b
ってオシャレ伝えていましたね♪素敵！
生産者とのコミュニケーションをしっかりとって
もちろん野菜だけでなく肉や魚も直に手にとり「安心・安全」で納得した物だけを
お店に出しています（しっかりアピールしときます(´0ﾉ｀*)）
自分も野菜を作り始めて少しは分かってきましたが、
現実に無農薬で商品としてお客様に提供する事はかなり難しいことですよね
ポリシーを貫いて妥協を許さない所がすごい！
それによってお客様に支持をされてるって、とってもすばらしいことですね☆
右下の写真は外の禁煙ルーム～○Ｏｏ。―y(￣∇￣;)ﾌﾟﾊｰ
そうです！お店は完全禁煙！！
新鮮でした☆-( ^-ﾟ)v。いつもはタバコを吸わない人に迷惑をかけてましたが
今回はみんなおいしくしっかりと素材の恵みを堪能できたでしょう♪♪
料理の説明よりもお店のコンセプトを強調しすぎでしたが、忘れられないのが
ほうれん草です!根っ子の心地よい渋み☆これこそ大地の恵みでしょうね
ぜひ一度お試しください！
みんなさんきっとわかってくれるはず～
あと、モチロン大好きなワインもオーガニックですよ!!!ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
オーガニックで素敵な充実ライフ＼(*^▽^*)ノ ﾊｰｰｲ
ABCおしぼりのお客様でとっても光栄です～
ポチっと♪ｸﾘｯｸ♪♪ﾞm(_ _ )m