7月16日に、博多店「渡辺通り二丁目 穴子重 やまと」がオープンしました！
が、まだまだ知られておらず、3週目まではお客様も少なく、日々従業員の訓練を続け、SNSやテレビなどの取材にも応じてきました。
そのかいもあってか、8月に入りお客様も週末に増えてきて、少し忙しくなってきました。でもまだまだこれからもっとアピールして、旅行のお客様にも多く来店してもらわなければいけないので、店長には前向きにプラス思考で更に頑張ってもらいたいです！！
広島は、お盆は各店大変忙しく、各店店長はよく頑張ってくれたと思います。
仕出し部門のココロデリカも前年オーバーで大変忙しかったです。
人間は時に、本当に我がままで、忙しくて忙しくて「もうしんどい、なんでこんなに忙しいんだ！」と思ってしまいますが、お客様が来なくて暇になることを思えば、本当にありがたいと思わなければいけません。
コロナ禍で店内はガラガラ、暇で暇で仕方がなかった時「これからどうなるんだ？」と不安に思った人も沢山いるはずです。あの時の事をもう一度思い出さないといけません！
私自身も反省しながら、今を頑張っていかなければと思っています。