「本物」を重視して作った釜飯の素が思う以上に売れて、お客様からも美味しいと言っていただいています。
今の時代は、少々高くても「本物で美味しいもの」をズドン！と直球勝負した方が良い時代なのか、お客様の口は肥えています！
これをもっともっと増やしていきたいと思います。
次には、健康面での要望の多い無添加の釜飯の作成、こちらも何度も何度も試食しては検討しています。
この度、福岡の博多大丸さんとの話で、５月か６月に１週間ほど釜飯の素を試食販売する予定です。初めての事なので、どうなるかわかりませんが、挑戦です！！
各店の料理長も新しいメニューを考えています。
本日はイオン店の井手店主の新メニューの会議でした。小松部長や役員と、量や盛り付けなど意見を交わし、最終決定をして、来月より販売！
お客様が喜んで食べてくれることを願っています。
その後、飲食部門の店主会で３月の売り上げや各店の問題点を話し合いました。
３月は、１２月よりも忙しいくらい売り上げを皆さん上げていただきました！！
有難うございました！ご苦労様でした！
