夕ご飯は、
ご飯
キャベツと豚こまの塩麹しゃぶしゃぶ
しらす
レタスとミニトマトのサラダ
野菜たくさん味噌汁
でした！
今日はてんてこ舞いで写真撮り忘れ……
キャベツと豚こまの塩麹しゃぶしゃぶはホットクックさんで！
塩麹の効果で豚肉が柔らかく仕上がり、子供でも食べることができました。
ホットクックのレシピ本に毎日助けられてます。
食費をなるべくおさめようと、タンパク質は鶏肉、納豆、豆腐、魚、ひき肉が多いですが、これだとビタミンB1が足りないっぽいので、なるべく豚こまやハムを食べるようにしてます。
ふと、牛肉を食べてないことに気づきましたが……
うーん………
牛コマはあまり子供が食べてくれないので、牛肉のひき肉で栄養をとることにしてます！