(1)
１分で覚える！ワンフレーズ英会話メルマガはこちら
連合(日本労働組合総連合会)は2011年7月22日、ワーキングプア(年収200万円以下の正社員・正社員並みの働きをしている人、あるいはその世帯)に関する調査結果を発表した。それによるとワーキングプア層から構成される調査母体においては、2011年3月11日に発生した東日本大地震、及びそれに連動して発生した各種震災以降、全体的に生活が苦しくなったと認識している人は2割近くに達していた。記事全文
http://news.livedoor.com/social_stream/list/5740730/#comment
※この記事の著作権は配信元に帰属します。
ysjnj5180003さん 日本のお米と外国の米の違いは何ですか？ 詳しく教えてください
ベストアンサーに選ばれた回答
nakku722さん
米の分類
この地球上で栽培されている米にはたくさんの種類があり、全世界で１０００種類以上はあるのではないかと言われています。そのたくさんの米をその形や食味などの特徴から分類すると、大きくは次の３つに分けられます。この３つは、植物学上でもきちんと区別されています。
ジャポニカ米
（短粒種、円粒種）
：日本型
学名：オリザ・サティバ・サブスペシース・ジャポニカ
ジャポニカ米は、日本型と言われていて、その名の通り、日本でよく食べられているお米です。日本で栽培されている米のほとんどはこのジャポニカ種です。世界で生産されているお米の約２割弱がこのジャポニカ種で、日本や朝鮮半島、中国北部を中心に栽培されています。
気候は、温暖で、雨が適度に降る地域が適しています。
形は丸みを帯びた楕円形をしています。
食べ方としては炊いたり蒸したりして食べるのが一般的で、熱を加えると粘り気が出ます。
インディカ米（長粒種）
：インド型
学名：オリザ・サティバ・サブスペシース・インディカ
インディカ米は、インド型と言われていて、インドからタイ、ベトナム、中国にかけてと、アメリカ大陸で生産されています。
気候は、高温多湿な地域が適しています。
世界のお米の約８割がこのインディカ米です。インディカ米の特徴は、ジャポニカ米と比べてかなり長細い形をしています。
ジャポニカ米に比べると、粘り気が少なく、パサパサした感じがします。食べ方は煮て食べるのが一般的です。
ジャバニカ米
（中粒種、半長粒種）
：ジャワ型
学名：オリザ・サティバ・サブスペシース・ジャバニカ
ジャパニカ米は、ジャワ型と言われていて、ジャワ島やインドネシアなどの東南アジアやイタリア、スペインで栽培されています。気候は、亜熱帯地域が適しています。
形は、ジャポニカ米とインディカ米のちょうど中間のような形をしています。
やや大粒なのが特徴で、味はあっさりとしていて、熱を加えると粘り気が出ますが、ジャポニカ米よりは粘り気はありません。
主食として流通しているお米は、主に上記の３種類に分類されていますが、このほかの特徴ある米として、古代米という米があります。
古代米は、稲の元となった原種の特徴を色濃く残した野生種のお米です。
古代米は、今のお米とは違って、玄米の状態では、色が赤や黒などの濃い色をしているのが特徴です。古代米は品種改良された現在主流の米とは違って、生命力が強く、苛酷な環境でも育ちますが、収穫できる米の量は半分以下です。
しかし、古代米は大変栄養が豊富で、タンパク質やミネラル、ビタミンが多く含まれています。
古代米には、赤い色素・タンニンを含んだ「赤米」や紫色の色素・アントシアニンを含んだ「黒米」などがあり、最近はその栄養価に注目されてきています。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1165964531
※この記事の著作権は配信元に帰属します。
＜平均寿命＞猛暑が影響？ ５年ぶりに下がる 女性０．０５歳下がり８６．３９歳
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110728-00000002-maiall-soci
１分で覚える！ワンフレーズ英会話メルマガはこちら
情報屋さん
連合(日本労働組合総連合会)は2011年7月22日、ワーキングプア(年収200万円以下の正社員・正社員並みの働きをしている人、あるいはその世帯)に関する調査結果を発表した。それによるとワーキングプア層から構成される調査母体においては、2011年3月11日に発生した東日本大地震、及びそれに連動して発生した各種震災以降、全体的に生活が苦しくなったと認識している人は2割近くに達していた。記事全文
http://news.livedoor.com/social_stream/list/5740730/#comment
※この記事の著作権は配信元に帰属します。
ysjnj5180003さん 日本のお米と外国の米の違いは何ですか？ 詳しく教えてください
ベストアンサーに選ばれた回答
nakku722さん
米の分類
この地球上で栽培されている米にはたくさんの種類があり、全世界で１０００種類以上はあるのではないかと言われています。そのたくさんの米をその形や食味などの特徴から分類すると、大きくは次の３つに分けられます。この３つは、植物学上でもきちんと区別されています。
ジャポニカ米
（短粒種、円粒種）
：日本型
学名：オリザ・サティバ・サブスペシース・ジャポニカ
ジャポニカ米は、日本型と言われていて、その名の通り、日本でよく食べられているお米です。日本で栽培されている米のほとんどはこのジャポニカ種です。世界で生産されているお米の約２割弱がこのジャポニカ種で、日本や朝鮮半島、中国北部を中心に栽培されています。
気候は、温暖で、雨が適度に降る地域が適しています。
形は丸みを帯びた楕円形をしています。
食べ方としては炊いたり蒸したりして食べるのが一般的で、熱を加えると粘り気が出ます。
インディカ米（長粒種）
：インド型
学名：オリザ・サティバ・サブスペシース・インディカ
インディカ米は、インド型と言われていて、インドからタイ、ベトナム、中国にかけてと、アメリカ大陸で生産されています。
気候は、高温多湿な地域が適しています。
世界のお米の約８割がこのインディカ米です。インディカ米の特徴は、ジャポニカ米と比べてかなり長細い形をしています。
ジャポニカ米に比べると、粘り気が少なく、パサパサした感じがします。食べ方は煮て食べるのが一般的です。
ジャバニカ米
（中粒種、半長粒種）
：ジャワ型
学名：オリザ・サティバ・サブスペシース・ジャバニカ
ジャパニカ米は、ジャワ型と言われていて、ジャワ島やインドネシアなどの東南アジアやイタリア、スペインで栽培されています。気候は、亜熱帯地域が適しています。
形は、ジャポニカ米とインディカ米のちょうど中間のような形をしています。
やや大粒なのが特徴で、味はあっさりとしていて、熱を加えると粘り気が出ますが、ジャポニカ米よりは粘り気はありません。
主食として流通しているお米は、主に上記の３種類に分類されていますが、このほかの特徴ある米として、古代米という米があります。
古代米は、稲の元となった原種の特徴を色濃く残した野生種のお米です。
古代米は、今のお米とは違って、玄米の状態では、色が赤や黒などの濃い色をしているのが特徴です。古代米は品種改良された現在主流の米とは違って、生命力が強く、苛酷な環境でも育ちますが、収穫できる米の量は半分以下です。
しかし、古代米は大変栄養が豊富で、タンパク質やミネラル、ビタミンが多く含まれています。
古代米には、赤い色素・タンニンを含んだ「赤米」や紫色の色素・アントシアニンを含んだ「黒米」などがあり、最近はその栄養価に注目されてきています。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1165964531
※この記事の著作権は配信元に帰属します。
＜平均寿命＞猛暑が影響？ ５年ぶりに下がる 女性０．０５歳下がり８６．３９歳
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110728-00000002-maiall-soci
１分で覚える！ワンフレーズ英会話メルマガはこちら
情報屋さん