りんご畑でその2 | A-FACTORY(エーファクトリー)のブログ

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A-FACTORY(エーファクトリー)とは、青森駅東口すぐのウォーターフロントエリアにある青森県産りんご100%使用したAOMORI CIDRE(アオモリシードル)を醸造するシードル工房と地元の様々な食材が楽しめるマルシェの複合施設です。

A-FACTORYチーム工房です。

前回の「袋かけ」から約週間。

再びりんご園を訪れました。

今回の体験作業は「草刈」と「もよ」

どちらもおいしいりんごを作るために必要な作業です。

まずは草刈


2年目なので去年よりは慣れている

はず…

木を傷つけないように、けがをしないように慎重に運転します。


ビフォー


アフター
大分すっきりしました。

つぎは「もよ」
木の枝から新しく生えてくる枝をもいでいきます。
手前に引くとスムーズに取れます。



こうしてまたひとつりんごの事をしりつつ我々も成長していきたいとおもいます。
今後ともアオモリシードルをよろしくお願いいたします。