こんにちは〜
ABCクッキングの備忘録を
ゆる〜く書いていきます
ABCクッキング検討中のどなたかの
力に少しでもなれれば幸いです
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ABCクッキングの
ブレッド基礎クラス4回目です〜
‼︎
今日はリッチホテルブレッドです
（難易度★★★）
基礎クラス4回目にして、
難易度MAXの3★★★に挑戦〜
‼︎笑
もともと食パン作りが好きで
ノーマル食パンはよく作るけど…
ホテルブレッドって作ったことなかったから
作ってみたくて選びました〜
リッチって名前についているだけあって、
生クリーム、バター、卵を
贅沢に使ったレシピでした
‼︎
生クリームや卵が入ってるので
いつもより水分量が多くてこねづらい
ベチャベチャ生地を
スケッパーで頻繁に集めて
ひたすらにこねるこねるこねる‼︎
こねる量は断トツに多かったけど、
成形は4分割で丸めるだけで超簡単！
これで難易度3なのは
コネる量が多いからなのかな…⁉︎
そんなこんなで出来上がり〜
めっちゃホテルブレッド〜‼︎
見た目がカワイイ〜
割ってみるとこんな感じ↓
味もバターと生クリームがきいていて
濃厚な甘さがあって美味しかったです
人に配るのにも良さそうだから
このレシピは家でも作りたい
（リピ確定‼︎）
いつもの食パンと同じ一斤なのに
見た目が全然違う〜‼︎
山食パン用でこの形の型が欲しくなりました！
では、また〜