お餅朝ごはん
焼き餅
コールスローサラダ
鶏胸肉入りのニラたま
お餅はお正月に冷凍したものです。ラップにひとつずつ包み、ジップロックに入れて冷凍しています。
ご飯を炊いていないときに、お手軽に食べれるので便利です。
鶏胸肉は、一枚を半分に切ります。塩麹とお酒をまぶし少し置き、蓋つきタッパーに入れて、レンジで１分半〜２分くらいあたためます。空気弁はあけてます。
そのまま冷めるまで放置し、切り分けて保存します。
雑貨屋さんのサイトに載っていたレシピを少しアレンジしました。
サラダにも、炒めものにも、そのままでも美味しいのでよく作ります。
今回はニラたまに入れてみました。ボリュームがでました。