手前味噌

ずっと作ってみたかったお味噌



みそ仕込み教室があったので
行ってきましたっ



大豆は茹でて潰してあったので
あとは
糀と塩、お水 大豆を混ぜるだけと
作業はｼﾝﾌﾟﾙ。
でも 思ってたより大変っ!!




そしてね？

同じ日に同じ材料で作っても
保存する場所、家々で お味噌の出来が違うみたい。

家の味噌はどんな仕上がりになるんだろ