とても肉厚で
おいしそうな梅の実が
手に入ったので
今年は梅仕事することに♪
梅シロップを作りました。
留守が多いから
お手入れできないので
確実にうまくできる
冷凍梅にして作りました。
ハチミツが好きなので
いつも半分はハチミツ入れます。
てんさい糖
きび砂糖が好きなので
私は上白糖、氷砂糖は使わないです。
いろんな作り方がありますので
お好みでアレンジしてみてね。
こちらが私の作り方に近いです。
↓↓↓
私は消毒用に
梅に焼酎かブランデーを
しっかりまぶします。
これやると失敗がない。
冷凍梅を使わなくても
常温で瓶で作るのも
○梅を消毒する
○瓶に焼酎かブランデーを少量入れる
この一手間かけると失敗が少ないです。
よく瓶を振って
梅のエキスをかき混ぜるのがコツ。
水や炭酸で割ったり
焼酎で割ったり
大人も子どもも
おいしく飲めます。
お酢を入れる
レモンを入れる
生姜を入れる
などなど
ご家庭によって違います。
お酢やスパイスを入れた梅シロップも作ってみたいな♡
保存瓶がオシャレ！
↓↓↓
常温で保管用カバーがあると良いですね。
↓↓↓
取っ手つきは便利
↓↓↓
出来上がってからの保存用
↓↓↓