昆布水

先日行き着けのパン屋さんで昆布水と言う物を教えていただきました。
お水に昆布を入れるだけの簡単な作り方。
冷蔵庫に放置しお料理の時に使用するとの事。
とってもｼﾝﾌﾟﾙですが物凄く万能水。
とにかくお料理の時はそのお水を使用し最後は出汁が出たその昆布も食べて無駄がない。
お料理もすごく美味しくなり塩分も抑えられ自然の出汁で体に良い。

簡単だしこれならずっと続けられそうです(^^)