先日、発表された「Jaen Seleccion」
ハエンを代表するオリーブオイル８選
（コンテストについての記事はこちら→Jaen Seleccion 2018 【結果】）
スペイン国内外を代表するシェフたちが、
これらのオリーブオイルを使ってLIVEで
料理を行うイベントが開催されます
その名も
15 Premio Internacional de
Cocina con AOVE
"Jaen, Paraiso Interior"
第15回
国際オリーブオイル料理コンテスト
”内陸のパラダイス ハエン”
開催は、
2018年5月9日（水）
例年、ハエン市内の建物で行われます。
イベントでは、
事前に選出されたシェフたちが
受賞オリーブオイルを使い
様々なお料理をライブで作ります。
お料理は、審査員たちによる評価の後、
第一位から第三位まで表彰されます。
昨年の様子はこちら
昨年のコンテストの結果
第一位 アルベルト・モンテス・ペレイラ
（レストラン アトリア/カセレス）
第二位 ホセ・カルロス・ロペス・ガミス
（レストラン オリヘン/ジローナ）
第三位 ダヒ・マヨール・マルティネス
（レストラン レアル・カシーノ/ムルシア）
プロのシェフ×オリーブオイルのイベントは
とてもハエンらしいイベントです。
昨年秋、同じくハエンで似たようなイベントがありました。
その名も「オリーブオイルブロガー」。
このイベントでは、プロのシェフとお料理ブロガーがタッグを組んで
お料理とオリーブオイルをコラボさせるイベント。
こちらも、ライブでお料理を作ります。
これらのイベントでは、
オリーブオイルを「五感」で感じることができ
とても楽しいです。
早摘みオリーブオイルの、
グリーンで
つややかで
香り高く
刺激的な
魅力が思う存分、発揮されて、
思わずお腹が鳴る、
そんなイベントです。
今年のイベントでは、
メルガレホのオーガニックオリーブオイル
”Ecologicoエコロヒコ”
が登場します。
エコロヒコは、ピクアル種のオリーブオイルですが、
オーガニック、ピクアル種、という
印象をはるかに超える美味しさです。
「爽やかで透き通った味わい」
とOLIVE JAPAN2017® で
評価いただきました。
第15回
国際オリーブオイル料理コンテスト
”内陸のパラダイス ハエン”
の内容については、また５月にアップいたします(^_^)／
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