あ゛ぁあぁ。カヌレ型はないです！から別型で。
カップ型６個
牛乳500cc
バニラビーンズ
バター25g
粉90g
片栗粉40g
卵1
卵黄4
砂糖200g
ラム酒50cc
一日目
牛乳、バニラビーンズを沸騰させて冷蔵庫に一日
二日目
バターを薄茶、焦がしバターに。
牛乳を60c！Σ(゜Д゜)絶対に。
粉、砂糖シャカシャカシャカと泡立て器で(振るう変わり)、凹にし牛乳一気に泡立てず！混ぜて、バター、ラム酒も混ぜていく！絶対泡立てない、空気入れない！卵もよく混ぜたものを入れて。
濾してラップを生地にぴったり着けて一日冷蔵庫に。
３日目型にバター、ハチミツ塗って生地ゆっくり空気入れないよう混ぜて型に入れて。
230c20分、180c～60分濃い茶に焦げ茶かな？に。表面カリカリになったらok
型からとり網上に冷ます