手打ちパスタのタリアテッレ 豚バラ肉とポルチーニの煮込み ポロねぎ風味
タリアテッレとはイタリアのエミリア・ロマーニャ州でよく用いられる平麺パスタです。T氏が渾身のタリアテッレを仕込み、ソースは豚バラ豚のダシとポルチーニ茸のダシが旨みを引き立てます。それにポロねぎを加熱して甘みを引き出しいい感じに手打ちパスタと絡み合います。新感覚のパスタをぜひ試しに来てください。
ご来店お待ちしております。
◆ PUB＆BAR Abbot's Choice 中野店 ◆
JR中野駅北口から徒歩５分
東京都中野区５－５６－１１白百合ビル地下１階
電話：０３－３３８５－１９３１
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