ソムリエ試験の１次試験も終わり、とりあえず結果を待つのみです。五分五分と言ったところでしょうか。今回は今までの試験の出し方とちょっと違う感じで、少しやられたなあと思ってる人も結構多いのではないでしょうか。やっぱり、試験はいいもので勉強するいい機会になるし、緊張感がいいですね。今は、ソムリエの資格と平行しながら、チーズの資格も取ろうと思ってます。他のスタッフもウイスキーエキスパートやシェリー等の資格を取ろうと思ってるみたいですよ。
それでは、新メニューです。
手造りピッツァ マルゲリータ（トマト・モッツァレラ・バジル）
ゴルゴンゾーラ（ゴルゴンゾーラ）
ビスマルク（自家製ベーコン・トマト・たまご）
去年、イタリアに行ったときにピッツァは色々なところで食べてきました。たとえば、カンパーニア州のナポリで生まれたマルゲリータ発祥のお店等など。州のよって生地の味わいとか形とか違いおもしろいと思ってました。ピッツァが好きな方は結構いらっしゃるのではないでしょうか！お酒のつまみにもなるし、最高ですね。
ぜひぜひ、食べにきてくださいね。
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結果が楽しみです！
湯地 宏之