生たまごは10度以下で、なるべく早く食べきる事！

生たまごとして、食べる場合は先ずは殻を良く洗う事が、需要です！サルモネラ菌を未然に、防ぐ！1%位は予防出来るかもしれません！

大概は48時間前後、潜伏し、発症致します！