♡きょうのごはん♡
さばの塩焼き
栃尾の油揚げ
三つ葉と舞茸のおひたし
卵と山芋のとろろココット
うど とうもろこし
むしょーに食べたくなった焼魚。
アニサキスが最近話題なので
焼く前にめっちゃ慎重に確認しました！！
すぐテレビに影響される。笑
死ぬほど痛いの、嫌やし〜〜
私も旦那さまも無事でした❤︎
よかたよかた
新潟グルメで一番好きな栃尾の油揚げ❤︎
GWに旦那さまの実家に帰省したので、
山盛り買ってきました！
うれぴー❤︎
うれぴー❤︎わざわざ家から小さめのクーラーボックス持参で新潟入り。そして入るだけ油揚げを買い占める！
ひっひっひ❤︎幸せ❤︎
すりおろした山芋、少し泡だてた卵白、
めんつゆをまぜまぜ。
ココットに入れ、上にマヨネーズをかけて
オーブンで焼く。
焼いてる途中で、真ん中に卵黄を乗せて
卵黄がお好みの硬さになるまで焼く。
簡単〜〜
黄身をとろーんとつぶして食べると
めちゃくちゃ美味しかった❤︎
今回の新潟で初めて食べた、うど。
名前も知らなかったお野菜
アスパラみたいな、セロリみたいな
シャキシャキの春野菜です。
ちょっと味にクセがあるけどそれがまた
美味しい❤︎
旦那さまの実家ではお味噌をつけて
食べていました！
皮をむいて、生のままガブリ。
う、うまーい！
思わず帰りの道の駅で買ってしまったほど
ハマりそうです
美味しいものづくしの新潟、
はかりしれん。おそるべし。
（うどは新潟名物でもなんでもないけど
）
）
ナスとチキンのトマト煮込み
パプリカのピクルス
ほうれん草の洋風おひたし
サラダ
母から教わったトマト煮込み❤︎
ワインにもビールにも合う
大好きなメニューです
今日はチキンを少なめにして、おナスをたっぷり入れました！ヘルシー！
オレガノとバジルがいい味だしてます❤︎
少しだけ余っていたほうれん草。
さっぱり系の箸休めが作りたくて
おひたしにしました
ごま油とかを使うと中華っぽくなっちゃうので、今日は献立に合わせて洋風のおひたしに。
サッと茹でたほうれん草をオリーブオイルとバルサミコ酢とガーリックオイルで和えました！
洋風もなかなかいけるやん
メインがトマト煮込みなのにサラダにも
トマトを入れてしまった
笑
笑美味しいからいーか❤︎
ハワイで買ってきたお気に入りのサラダボールに入れて、お野菜たっぷりいただきます！
アジフライ パプリカのタルタルソース
わさび菜の肉巻き
若竹煮
お豆腐のお味噌汁
ごはん
先日のパプリカのピクルスをきざんで、
タルタルソースにアレンジ♡
お酢がきいてて美味しい
もちろんアジも、念入りに
アニサキスチェックしましたよ
たくさんたくさん頂いたタケノコ♡
細く切って冷凍していたので、
使うときは煮るだけでラクチン
旬の生わかめと一緒にお出汁で炊いて、
美味しい1品になりました❤︎
ピリッと辛くてほろ苦いわさび菜。
これも春野菜かな？
塩胡椒して豚肉でまきまき❤︎
わさび菜は茹でずに、そのまま焼くことで
シャキシャキ食感が残るのでおすすめ。
まとめてアップ！のごはんたちでした！
次回はいつの更新になるか、、、笑
きょうもおなかいっぱい。
ごちそうさまでした♡