チキンの照り焼き
揚げ出汁もち なめこあんかけ
焼厚揚げ
もずく酢
お酒とコショウで下味をつけて冷凍しておいたモモ肉を、こんがり照り焼きに❤︎
下ごしらえだけして冷凍しておくのが
最近のマイブームになりつつあります。
薄く切った豆もちを多めの油でぷくーっと
ふくれるまで揚げ焼きにして、そこに
なめこのあんかけを❤︎
片栗粉をたくさん使わなくても、
なめこのネバネバであんがトロトロになるのでヘルシーに
おろした生姜をたっぷり入れて、
三つ葉をのせて❤︎
美味しい〜〜
表面をパリっと焼いた厚揚げに、小松菜とえのきのおひたしをのせてボリュームアップ❤︎
お醤油でもポン酢でもいけます。
今日の箸休めは、もずく酢。
もずくに紅生姜、
サイコーな発明やとおもう！
手羽元のさっぱり煮
お野菜ときのこの生姜炒め
ごぼうと三つ葉のごま和え
大根の鬼おろし しらすのせ
タケノコとわかめのおすまし
冷蔵庫の残り野菜で、炒めもの。
玉ねぎ・えのき・しめじ・小松菜・豚肉
強火でザッと炒めて、
ごま油とお酒とお醤油とたっぷりの生姜！
最近、意識して生姜をたくさん摂るように
しています
体もあったまるし、お通じもよくなるし
女性にはいいことづくし❤︎
母直伝の大好きなメニュー
食べる前の日から作っておいたので
よーく味がしみこんで、美味しかった〜❤︎
お箸で身がポロっと取れるくらい柔らかくなっててお酢のちからってすごい
ブロッコリーを忘れたので彩りは悪い...笑
サッと湯がいた新ごぼうと三つ葉を
ゴマだれと豆板醤であえたピリ辛おかず。
ビールすすむわこれー
今年もたくさん頂いたタケノコ❤︎
やっぱり生タケノコはシャキシャキ具合が
違う
美味しい〜〜❤︎
タケノコごはんのおにぎりと
唐揚げと卵焼き！
と、ぶどう。
水辺きもちいい〜〜
きょうもおなかいっぱい。
ごちそうさまでした♡