


ニジマスがお安うございましたので、塩焼きにしました。
茄子を親戚の農家の方から戴いたので、ピーマンと鶏肉と一緒にしぎ焼き風に炒めましたよん♪
茄子の実がしっかり歯応えあってgood!
春雨は干しエビの出しも加えて本格中華風に仕上げて(^_-)-☆
お隣にはツルムラサキのおひたし胡麻ふりかけ。

豚しゃぶ冷製はあまり冷たくすると脂が固くなっちゃうので、常温に近い形で出します。
今日はちょっぴりお洒落に、おろしきゅうりのだし塩和えを乗せてみました(≧∀≦)
お漬け物のキュウリはいただき物。
カブはスーパーの地場野菜コーナーで売られていたもの。(いつも出来るだけこういった地場のものを買いますo(^-^)o)
はあ~、今日は作った!作った!
これだけ作ろうとすると、結構段取り、時間計算の練習になります。
(1時間半位掛かりました)
私にとってはお料理ってひとつのストレス解消だったり、気分転換になったりしていますの(=^..^=)ミャー
もちろん、家族の為にたっぷり愛情入っていますよお♡
ごはんは、どんなご馳走も、食べる子供たちや家族への愛情が入っていないと栄養にならないんですって(^-^*)
今夜も帰宅した子供たちのまずの一声が聞こえてきそうです。
「おかあ、今日のご飯何ー?」