大学の後期の授業が終わって、今日から春休みです。長期休暇のときは実家に帰るので、帰省準備として冷蔵庫の中を空っぽにしなければまりません(なまものが腐ると大変)。だから、冷蔵庫の余りものを使って、日持ちする食べ物を作っることにしました。
卵と牛乳がまだ残っていたので、ホットケーキを作ることにしました。料理はできますが、お菓子を作った経験は少ないので、たまにお母さんが作っていたホットケーキを選びました。
ホットケーキミックスが二袋あったので、２回に分けて使うことにしました。けど、同じものばっか作っているのもなんなので、１回目はマヨネーズを入れて、"ふっくら"したケーキを、２回目はナツメグ(お菓子作りにも使えるスパイス)を入れて、"一味違った"ケーキを作ろうと思いました。
ナツメグは初挑戦ですが、『ハンバーグを美味しくさせるものだから、きっとホットケーキも美味しくしてくれるだろう』と考えて、入れちゃって焼いちゃいました。焼いているとき、いつもの甘い匂いとは違う、いい香りがしました。たぶんあれが、ナツメグの匂いなのでしょう。
うーん、たかがスパイス。されどスパイス。魔法の調味料ですな。
作ったホットケーキは、春休みが終わって大学へ戻ってくる４月に食べる予定なので、まだ食べていません。美味しくできたことを願うばかりで す。