料理上手な母の作るちらし寿司は、
【卵】
【干し椎茸】
【人参】
【きゅうり】
【酢で締めた鯵】
が多かったですね。
シンプルな具材なんだけど、すごく美味しいです。
子供の頃は
【鰻】
な事が多かったけど、家族の中で私だけが鰻が苦手な事、近年の物価高騰や不漁続き等から、鰻が入ったちらし寿司は食卓に出なくなったなぁ…(^_^;)
あとは干し椎茸も若干苦手です…(^_^;)
そして私も母親になった時、母を見習ってひな祭りにはちらし寿司を作るようになりました。
レシピを見ながら一生懸命作ったちらし寿司ケーキにした時は
【サーモン】
や
【海老】
等も使ったので、財布は痛かったけど、見た目はとても華やかな物になりました(*^^*)
【ちらし寿司の素】
を使ったら、簡単にすぐ食べれるのでいいですよね！(*^^*)
