どうやら、梅干しの塩漬けに失敗
重石が重すぎて、果肉がつぶれてしまった
つぶれた果肉が多かったせいか、青かった梅もほとんどが黄色くなっている
それにしても、いままでで一番つぶれた梅の量が多いのはショックだ
梅ずを譲ってほしいと言われ、あげちゃったために
紫蘇に入れる梅ずが不足・・・あげなきゃよかった・・・
仕方ないので、明日から時々天地返しでもしながら梅ずにつかる部分を増やそう
塩加減が若干薄塩なだけに傷みやすい
天日干しまで注意しながら様子をみよう
カキツバタだと信じていた花が、実は、黄菖蒲(Yellow Flagまたはイエローアイリス)だったようだ。
今年は、花芽もつけず庭のあちこちにはびこり、除草作業の妨げになっていたため、
一度全部掘り上げた
よくよく調べると、
「繁殖力がつよく拡散が問題とされ、外来生物法で要注意外来生物に指定されている植物」
との記載を見つけた。え～！！そうなの！
カキツバタ、アヤメ、菖蒲には、黄色の花は存在しないらしい。
これまた、かなりショックである
一先ず、量を半分以下にし、庭の一部に仕切りをして、その中のみで育てることにしよう。
どんな生物も一生懸命生きている。全部枯らして捨てる気にはなれない
