鰤のおいしい季節ですね～
我が家はみんなお刺身が大好きなのですが
4人分のお刺身が無いときは
こんな感じにリメイク
ちょっとオシャレに大皿で盛り付けるだけで
量が少なかったから(笑) とは思わせない
立派なおもてなしメニューに変身です
鰤は照り焼きでもおなじみですが
ちょっと甘い味付けがよく合いますね
黒酢のコクがある酸味と
蜂蜜がバッチリでした
そして こちらも旬のいちごをプラス
酸味と甘みの強い苺だったので
とっても良く合いました
お刺身も良いけど
こんな鰤もたまにはいいですね＾＾
それでは 本日もこれから お教室！
がんばりますーーー
