半分の丸ごとプリン。
半分だと6人分ぐらい。
材料
かぼちゃ 半分
砂糖 大さじ3
卵 2こ
牛乳 150から200cc
あれば バニラオイル
ミキサー 1人前のでもできる
①種を取り、砂糖大さじ1をまぶし、10分ぐらいおく。
②ラップをして、5分ぐらいチン。足りなかったら1分ずつして様子を見る。崩れない程度で全体柔らかくなるぐらい。
③かぼちゃの水分はできるだけふきとる。
オーブンは170℃にセット。
④中身を取り、ミキサーの中へ。200gぐらい？
少ないほとなめらかで、多いほどかぼちゃ感増す。
⑤牛乳は1分ほどチンする。
⑥材料を全て入れて、ミキサースタート。
⑦できたら、濾してかぼちゃの中へ。
アルミホイルをクルクルとして、かぼちゃの底を固定し、上にも焦げないようにアルミホイル。
⑧60分ぐらい焼く。中央がプルンとしてたら、あら熱をとって、1晩冷蔵庫へ。
ポイントはレンジ前に、砂糖をかけて10分ぐらいに放置すること。
レンジである程度柔らかくしておくこと。