■ 1月30日は「EPAの日」
水産事業や食品事業などを手がける「日本水産(株)」(略称「日水」「ニッスイ」。港区西新橋1-3-1) が、肉中心の食生活を送る現代人に肉(29)を食べた次の日(30)には魚を食べ、「EPA」を摂取してバランスの良い食生活を送って欲しいという思いを込めて、毎月30日を記念日に制定した。
□「EPA」は魚に多く含まれる「エイコサペンタエン酸（eicosapentaenoic acid）」の略称。
鰯(いわし)・鯖(さば)・鯵(あじ)などの青魚に多く含まれる「ω-3脂肪酸 (ω-3 fatty acid、オメガ-スリー) 」多価不飽和脂肪酸。体内で必要量を殆ど作ることができない「必須脂肪酸」の一種。中性脂肪を減らしたり心臓病・脳梗塞・動脈硬化などの予防をする働きがある。
「EPA」が脚光を浴びるようになったのは、1960年代(1963～67年) にかけてにデンマークのダイアベルグ博士らがグリーンランド(デンマーク自治領)で生活するイヌイットの人々を対象に行った疫学調査が切っ掛け。
「イヌイット (Inuit) 」は、カナダ北東部の氷雪地帯に住む先住民族「エスキモー（Eskimo）」系民族の一つで、日本人と同じモンゴロイド。
イヌイットは、野菜を殆ど摂らずアザラシや魚などの肉を主食としている。にも拘わらず牛・豚・羊など肉食中心のヨーロッパ人より、心筋梗塞で亡くなる人が非常に少なかった。
調査の結果、イヌイットの血液中に含まれる「EPA」が、ヨーロッパ人に比べ極めて多く、アザラシなどが主食とする青魚に由来するものであると判明した。
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■ お題「肉と魚どっちをよく食べてる？」
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石川県で生まれ育った私は「ご飯」と「魚---刺身・煮魚・焼き魚」中心の食生活が続いた。
ところが、1971年に社会人となって関東に移り住んだ途端に、「朝鮮焼肉」と「ヤキトリ」そして「日本そば」の洗礼(笑)に遭った。
それまでは肉料理と言えば、月数回程度の細切れ牛肉のカレーライスや豚カツ。麺類と言えば、うどんとラーメン。
会社の独身寮が在った横浜市での「朝鮮焼肉---カルビ・ホルモン(もつ)」「白菜キムチ」や「回鍋肉(ホイコーロー)」「餃子(ギョーザ)」、同じく会社の事務所が在った港区新橋～千代田区有楽町の「焼き鳥」「焼き豚」等々によって、私の食生活は革新続きだった。
□ 我が夫婦(還暦以降) が好む料理(夕食)は、魚3: 肉3: 野菜4。
▽ 魚
妻の好物は、アユの塩焼、ウナギの蒲焼、貝類、ヒラメ・タラの昆布〆、マイカの塩辛。
夫(私)の好物は、ヤリイカ、マグロの中トロ、生タラコ、イワシの目刺し焼。
▽ 肉
妻の好物は、ビーフシチュー、朝鮮焼肉のカルビ・ミノ焼。
夫(私)の好物は、ポークカレー、ビーフステーキ、朝鮮焼肉のカルビ・ミノ焼、豚肉とニラ・ナス炒め。
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昨日1/30(日)も風が冷たく、午後は曇ったため更に体感温度は低かった。
午後、「小石川エリア」を散策した。坂が多いので自転車の手押し場面も多かった。
Mapion 周辺広域マップ
春日通り～白山通り(壱岐坂～後楽園駅前)
□「安藤坂」(旧「網干坂」)
▽「北野神社」(通称「牛天神」、文京区春日1-5-2)
1184年、頼朝が東国巡回の際、大宰府天満宮の御分霊を勧請し、牛石を御神体として創建された。「東都七天神」の一つ。
名物の紅梅類の開花はこれから。
急階段～鳥居
ワビスケ
□「巻石通り」～「今井坂」(春日2-7 ～ 春日2-8)
▽「区立金富小学校」(春日2-6-15)
背景に「トッパンホール」(文京区水道1-3-3 トッパン小石川ビル)
見事な紅梅(紅千鳥?)
▽「国際仏教学大学院大学」(「霊友会 国際仏教学研究所」が母体、春日2-8-9)
2005年に文科省奈良平安「古写経」研究拠点に選定された。
東京メトロ丸ノ内線の通過
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□「川越街道==春日通り」～「播磨坂」(小石川4==小石川5)～「千川通り」
▽「播磨坂 桜並木」(小石川4-22 / 5-1 ～ 小石川4-41 / 5-41)
ソメイヨシノのヒヨドリ
クヌギにコゲラが盛んに穴を開けていた
サザンカ
▽「共同印刷 新本社ビル」(2022年3月竣工予定。小石川4-14-12)
2018年1月よりコーポレートブランド「TOMOWEL(トモウェル)」を使用。
▽「国立小石川植物園」(正式名「東大大学院理学系研究科附属植物園」、文京区白山3-7-1)
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周辺広域マップ(防災絵地図)
□「三百坂」(小石川4 ～ 小石川3) ～「善光寺坂」(小石川3 ～ 小石川2)
▽「都立竹早高校」(小石川4-2-1)
戦前は高等女子教育の名門として「浅草の第一・白鷗」「小石川の第二・竹早」「麻布の第三・駒場」と並び称されていた。
東京都進学指導推進校に指定。国立東京学芸大学の附属幼稚園竹早園舎・附属竹早小学校・附属竹早中学校と隣接したキャンパス。
▽「浄土宗無量山伝通院 寿経寺」(通称「小石川伝通院」、小石川3-14-6)
中村素堂・書「如是我聞」
▽「淑徳SC中・高等部」(小石川3-14-3)
▽「浄土宗無量山伝通院・塔頭 慈眼院」(「沢蔵司稲荷神社 別当寺院」。小石川3-17-12)
▽「浄土宗礫川山善光寺・分院 月参堂」(旧「浄土宗無量山伝通院・塔頭 縁受院」。小石川3-17-8)
