今日は「ヨーグルトの日」。最近、食べた?【ブログネタ】

最近、ヨーグルト食べた？

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■　5月15日は「ヨーグルトの日」

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ヨーグルトの言葉の由来は、トルコ語のyoğurt(ヨウルト)、意味は乳の攪拌(かくはん)。尚、英語ではyog(h)urt(ヨーガト)。乳清(上澄み液)はwhey(ホェイ、ウェイ)。

起源は、7千年前に遡り、バルカン半島の先住民・トラキア人⇒ブルガリア人(オスマン帝国領⇒ロシア帝国領)へと継承された。

ロシアの微生物学・動物学者イリヤ・イリイチ・メチニコフ (Илья Ильич Мечников, 1845年5月15日～1916年7月16日) 博士は、ブルガリアのスモーリアン地方に長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであることを突き止めた。
更に、1908年、白血球の食作用を提唱し、免疫系における先駆的な研究を行ったことによりノーベル生理学・医学賞を受賞した。

「明治乳業(株)」[現在の「(株)明治」(中央区京橋2-4-16)] では、メチニコフ博士の誕生日5月15日を「ヨーグルトの日」として制定した。

■　お題「最近、ヨーグルトを食べた?」

私は、ルナのバニラヨーグルトを3日に1個程度は食べている。

バニラ味が口に合っていることと、バナナおよびウォーキングとの併用によって便通が保たれていると信じている。

■　各商品の主な成分

□　ラクトバチルス(ヤクルト菌)系

ヤクルトソフィールラクトバチルスガゼイシロタ
明治
ブルガリアヨーグルトラクトバチルスブルガリクス 2038
R-1   ラクトバチルスブルガリクス OLL 1073R-1
LG21   　　　ラクトバチルスガセリLG21
雪印ナチュレラクトバチルスガセリ SP
タカナシLGG ラクトバチルスラムノーザス GG
オハヨー生乳ヨーグルトラクトバチルスアシドフィラス L-55
ルナバニラヨーグルトラクトバチルスプランタラム HSK201

□　ビフィドバクテリウム(ビフィズス菌)系

森永ビヒダス   ビフィドバクテリウムロングム BB536
雪印ナチュレ   ビフィドバクテリウムロングム SP
メイトーLKM512   　　　ビフィドバクテリウムラクティス LKM512
ルナバニラヨーグルトビフィドバクテリウム HN019
ダノンBIO   ビフィドバクテリウム BIO