ブルーベリーのジャムとか大好きなんだけど、パン生地に混ぜこむと紫色になるのが気になる。
午前中に焼きたくて、サフで急いで焼いたから、ホイロが短くて膨らまず。
甘いブルーベリー入れているんだから、ゆっくり発酵させなきゃダメなのに焦ってオーブンに入れた。
ホイロが短いから、クープ割れ狙えるよなぁ。
ヤンキー色のパン。
昔はベーグルが大好きで、ブルーベリーベーグルなんて定番で買っていたけど、今やベーグルは食べなくなった。
作るのも面倒だし。
あのみっちり詰まったクラムが苦手になってしまった。
老化？
でもドライブルーベリーのパンが食べたくて焼いたプチハード。
ホイロが短いから、クープ割れ狙えるよなぁ。
なんて思ったけど、室温じゃ追いつかず。
そして顎が疲れるほど硬いパンが焼けました。