秋冬の体調アップ食！ 〜里芋の煮物〜

里芋の煮物です。

ほら、とても美味しそうでしょ！

アップは、こんな感じです。

里芋   300g

鶏肉  50g

大根  70g

油揚げ  2枚

人参    50g

椎茸    20 g

砂糖   大3

酒     大2

みりん大1

醤油   大3

だし汁  200cc

〈作り方〉

1. 材料を、だし汁で煮ます。

    材料が、やわらかくなったら調味します。

2.  里芋の今がまさに旬です。

     ホクホクした里芋は、和食の代表と言われていて、免疫力をアップさせる食材です！

3.   里芋は、他のいも類に比べて水分が多いので、

エネルギー量はさつま芋や山芋の半分です。

主に、ガラクタンとムチンが免疫力アップ効果を生みます。

がんの予防、風邪予防に役立ちます。

その他胃の調子を整え、食欲増進の効果があります。

体重管理が必要な方にもオススメです。

是非、作って食べてみて下さい。