さっぱり明太子スパゲティ☆

今日から７月ですね。もう気づけば夏です

今日はしばらくいじってなかった家の食糧箱の整理をしてたら、賞味期限が二年ほど前のパスタが出てきました・・・

冷凍庫に眠っていた明太子があったのも思い出したので

今日の晩御飯はさっぱり明太スパゲティにしました



このパスタは以前旦那が作ってくれて、衝撃を受けたパスタ

美味しくて何度もおかわりしたくらい

自分の知っている明太スパゲティはパターで明太子と絡める食べ方か生クリームを加えた明太クリームくらいしか知らなかった。

これは明太子とレモン汁、カイワレを加えて混ぜます。

そこにパスタを加えて混ぜ合わせて出来上がり

※パスタはゆでた後、ざるに上げて、麺がくっつかないようにバターを絡めておきます。

カイワレのシャキシャキした食感とレモンの酸味がきいていて、意外にも明太子に合うんです

もしかしたら、ほかに加える調味料とかあったかもしれないけど・・・今日はこの材料だけでも美味しかったです

超簡単だし、この暑い時期はさっぱりしてて食欲をそそります

ぜひお試しあれ


さて、話は変わり

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