お疲れ様
がーん
せっかくキャベツをたくさん使ったのに
写メを撮り忘れたぁ
昨日不本意に買い足した
キャベツの使い道だよ
油淋鶏
節約ってことで本日は胸肉！
キャベツとネギを使うよー
☆早速キャベツ！
細めの千切りにしてから
軽く茹でる
冷ましておくよ
☆タレ
醤油、お酢、はちみつ、ごま油
おろしニンニク、おろし生姜を
よく混ぜて刻んだネギを投入
☆むね肉を削ぎ切りにしておく
(そのまま焼くと美味しいけど
焼き時間がかかるため)
☆塩コショウをして片栗粉をまぶす
(時間がある人はこの工程の前に
砂糖とお酒を合わせたものに
漬ておくともっと柔らかい)
☆揚げ焼き
揚げ焼きで十分
揚げるのは油が勿体無いからね
☆カリカリになったら
冷ましておいたキャベツの上に
お肉を並べて食べる直前に
タレをかけるよー
お肉とキャベツ、一緒に食べてね
キャベツは茹でてあるから
タレによく絡んでたくさん食べれるよ
むね肉でも美味しいからぜひ