腸内細菌のバランスを整える。
大腸の中は無菌状態ではなく人間にとって都合の良い菌も悪い菌も住み着いて居る。
普段は両者の折り合いがついていて特に悪さをすることはない。
しかし何らかの理由で都合の悪い菌が増えすぎると菌の出す(大腸にとっては迷惑な)物質により大腸が傷付けられたり、活動が鈍くなったりする。
その結果ガスが溜まったり下痢をしたり、おならが異様に臭くなったりする。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は住み着く訳ではないが、ゆっくり通過する間、取り敢えず悪い菌の増殖を防いでくれる。
つまり時間稼ぎ。
その間に元々人間の腸内に居る良い菌が増殖して勢力を取り戻し、腸内細菌のバランスを取り戻す。
結果としてヨーグルトは人間の腸内環境の改善の手伝いになる