名古屋市千種区本山、
ＡＥＡ認定講師・インターナショナルエステティシャンで
全国で6番目・名古屋地区初の服部式美筋形成リフトアップマスター
「効く施術」にこだわる エイジングケアサロンアプリリスの 岡田愛子です。
今年もまた、この季節…
シュトーレンの季節がやってきました
昨年のシュトーレンは
今年、我が家は
『ビゴの店』
のシュトーレンにしてみました。
パン好きの息子は「パーン
」 ・・と興奮気味でしたが、
さすがにシュトーレンはまだ早いので、可哀想ですがお預け
（洋酒も効いているし、甘いので）
クリスマス感いっぱいの
真っ赤なキラキラした箱に、
開ける前からテンションが上がります
去年のトランブルーはバゲットのような細長いシュトーレンでしたが
ビゴの店は横幅もあり、
結構大きいな！という印象でした。
シュトーレンのルーツは
生誕したばかりのイエスキリストを包む「真っ白いおくるみ」に見立てた所からだそうで
それを考えると、
今まで出会った中で
一番「おくるみ感」のある形でした
断面はこんな感じです。
具はそこまで多くはないですが
その分、
生地のしっとり感や味わい、スパイスの香りがしっかり感じられて
とても美味しかったです。
生地の表面は
バターがしっかり染み込んでいて、
ザクカリッ、とした食感が生地の美味しさを引き立てていました
スパイシー（辛くはないですよ）な大人味のシュトーレンで
大好きなツマガリのシュトーレンと並ぶくらい、
個人的にかなり好み
な
ビゴの店のシュトーレンでした
美味しいだけあって、カロリーも凄いシュトーレン。。
（100gあたり630kcalですって！
）
変化していく味を楽しみつつ、ゆっくり味わっていこうと思います。
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