ごきげんよう
hawleですん
🌞極上のお天気のなか
無事にふんちゃんのお引越し終了〜!
（私はだけど 😁（笑）
ふんちゃんは細々今日もやりまふ😅）
単身者用とはいえ 冷蔵庫や洗濯機
運んだり 何往復かして
処分場に行ったりもして なかなかハードでしたな 今日は若干腰が痛い😵
最近 ハードスケジュールで 私の休みいつ??? みたいになってますけど😱（仕事じゃない予定もあったよね??? エッ🙄）
そんな中
見つけましたよ!
ワタシ的 い や し
ふぅ〜🤗
朝の一服🧉
もちろん 自分で点てたけど
今日は泡少なめ😅
先日お店で頂いた 極上のお抹茶は
高くて 手は出ませんでしたが😅
一応
有機栽培の手積みです🌿
機械摘みだと 古い硬い茶葉が混ざって 渋みや苦味の原因になるのだそう
（機械摘みのいいお抹茶と 手摘みのお安いお手頃なお茶のお値段は 数百円違うだけなのにね）
美味しい淹れ方も 教えていただいたおかげで お家でも 美味しく頂くことができて しあわせ〜💛
ひと摘み ひと摘み
丁寧に摘まれた茶葉で（甜茶）挽かれたお抹茶は極上です
（お店の中では 石臼（自動）で お抹茶を挽いてるので ものすごくいい香り🌿 ずっと身にまとっていたい😍）
美味しく点てるポイントは
①お茶碗に熱湯を入れて
お茶碗を温める
お湯を捨てたら
お茶碗を拭いて
水分がない状態にする
②熱湯ではないが（熱湯はダメ）
熱めのお湯でお抹茶を点てる
これを守るだけで 美味しく点てられるとのこと
あとは
できれば 手摘みのお抹茶をご用意くださいまし🤗
以前 お抹茶点てたときは そんなこと知らなかったから ホントになんちゃってで
形だけまねてたけど
やっぱり 美味しいものをいただくには それなりにルールがありますな😅
餅は餅屋 って言いますけど
お茶はお茶屋です👍
（しかも お茶を作り続けて500年の老舗🧉にご指南頂いたからね✨✨✨）
さぁ〜
実家の仕事してこよ🚙💨
ほ！
な！
💛