最近、ラーメン屋に入ると二郎系のように脂がたっぷりのラーメンが出てきたり、口にいれると魚介の臭いがきつい魚介系ラーメン、つけ麺が出てくることが多い。
それはそれで美味しい時もあるのだが、近年のこういう脂ごてごて、魚介ダシたっぷりのラーメンには正直なところウンザリとしてしまう。
やはり自分には子供のころから慣れ親しんだ、あっさりとした醤油ラーメンがいい。
そうなるとやはりおススメは新潟県妙高市にある天龍食堂だ。
ここは子供の頃から通いなれたお店で、家族3人で切り盛りしている。
一押しは中華そばとチャーハン。
ラーメンが高級食になる中、値段もお手頃。中華そばは500円だ。
非常にシンプルな中華そば。スープは透き通っていて非常にあっさりしているが、コクがあり逸品だ。
具のチャーシューは軟らかく、脂の乗り具合も丁度いい。また、チャーハンもご飯がパラパラで美味しい。
帰省すると必ず天龍に食べに行くが、店員のおばちゃんがいつも笑顔で迎えてくれるし、昔ながらのあっさりとした味なので心が休まる。
最近のトレンドのラーメンに飽きてしまった人には是非とも食べにいってほしい店だ。
天龍食堂の安心できるラーメンを食べてほしい。
天龍食堂 妙高市東雲町10-29 TEL 0255-72-3451